2019年5月13日 / 最終更新日時 : 2019年7月17日 SaaYa編集者 健生苑 新茶の時期にお茶会 新緑のまぶしい季節になりました。八十八夜に摘まれたお茶を飲むと長生きできると言われています。今年の八十八夜は5月2日になるようですが、少し遅れて5月10日お茶会を開きました。 向先生とお弟子さんから本格的な茶道の作法を教 […]
2019年5月8日 / 最終更新日時 : 2019年7月17日 SaaYa編集者 健生苑 あく巻きを作りました 5月2日、子どもの日を前にちまきを、作りました。 前日から、灰汁に付けておいたもち米を、竹の皮で包んで2時間ほど炊くとできることから鹿児島では「あく巻き」と言います。 「炊いているうちに膨らむから、余裕をもって包まんとい […]